第八十四章 陈皮药膳与小院实操-《小林药膳捕获清冷学霸》


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    温阮看着两人,嘴角噙着淡淡的笑意,转身去整理课堂用的药材样本,把蒲公英、马齿苋等常见药草一一摆放在托盘里,贴上标签。

    二十分钟后,陈皮山楂糕的面糊醒好了。林知夏把面糊倒入模具,表面撒上一层切碎的薄荷叶,放进蒸锅里。“大火蒸二十五分钟,就能出锅了。”她一边说,一边看了眼时间,“刚好,等下选修课的同学来的时候,正好能吃到热乎的。”

    江叙白站在她身边,帮她扶着蒸锅盖子,防止蒸汽烫手,目光落在她认真的侧脸上,眼底满是温柔。“你熬的药膳总是这么好吃,”他轻声说,“连步骤都讲得这么细致。”

    林知夏脸颊微热,低头笑了笑:“都是跟奶奶学的,她总说,做药膳要用心,每一步都不能马虎。”

    就在这时,工作室的门被推开,几个选修课的同学笑着走了进来,看到石桌上的食材和正在煮的薄荷麦冬茶,眼睛都亮了。

    “林老师,江老师,我们来啦!”一个男生笑着说,“一闻到香味就忍不住跑过来了。”

    苏晚星立刻迎上去,笑着招呼:“同学们快坐,等下我们就一起做陈皮山楂糕和薄荷麦冬茶,大家都能动手试试!”

    众人纷纷落座,秦峰和苏晚星负责分发食材和工具,温阮则给大家讲解药膳的功效和注意事项,林知夏和江叙白手把手教同学们揉面、切药、把控火候。

    “切陈皮的时候要切细一点,这样口感更均匀。”林知夏握着一个女生的手,示范着把陈皮切得细碎,“陈皮有理气健脾的作用,搭配山楂,消食化积的效果更好,还能缓解积食引起的腹胀。”

    江叙白则在另一边教同学们煮薄荷麦冬茶:“薄荷叶要最后放,煮太久会破坏里面的挥发油,失去清凉的效果,麦冬煮软后,口感会更温润,能缓解喉咙干燥。”

    同学们学得格外认真,一边动手操作,一边提问。“老师,陈皮山楂糕能不能不加糖啊?”一个女生问道。

    “可以加少量冰糖,”林知夏耐心解释,“陈皮和山楂本身有酸味,加一点冰糖能中和口感,也能让面糊更容易成团,不过糖尿病的同学可以不加,用蜂蜜替代也可以。”

    秦峰看着同学们忙碌的身影,忍不住感慨:“大家学得真快,比我第一次做的时候强多了。”

    苏晚星笑着拍了他一下:“那是,有我们林老师和江老师手把手教,肯定学得快。”她转头,看向林知夏和江叙白,眼底满是羡慕,“真羡慕你们,懂这么多药膳知识。”

    林知夏笑着说:“慢慢学就好了,药膳本来就贴近生活,多动手试试,就能掌握其中的技巧。”
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